コルドンブルーに〝夏〟のケータリングメニューが登場!

季節のイベント, 料理・飲物, 納涼祭

コルドンブルーに、いよいよ夏が到来———!

夏限定メニュー『Summer Banquet』

※7~8月

 

CONCEPT

地中海の風薫る夏メニューが登場!
基本をおさえたメニュー構成の中にも、確かに感じる夏の予感…
また、フリードリンクも夏仕様でご用意!

コルドンブルーの『シェフケータリング』では、全てのお料理を独創性に富んだシェフが現地で仕上げます。
普段とは一味違ったお料理でのパーティーはいかがでしょうか?

MENU

¥6,600 (6,000/税抜)

冷製料理
・シャルキュトリー盛り合わせ
・季節野菜のキッシュとプロシュート
・スモークサーモン 桃とペティトマトのマリネ添え
・鶏胸肉のコンフィ
 イチジクのヴィネグレット サラダ仕立て
・ソフトバケットサンド
・サンドイッチバリエーション

温製料理
・ペンネ ホエー豚のグリーチャ風
・白身魚と季節野菜のバプール
 トマトとバジルのケッカソース

・若鶏と彩り野菜のグリル 黒胡椒ソース

デザート
・プティデザート

¥7,700 (7,000/税抜)

冷製料理
・シャルキュトリー盛り合わせ
・季節野菜のキッシュとプロシュート
・シーフードマリネ柑橘類のカンパニョーラ
 菜園仕立て

・彩野菜と鴨のハーブスモーク ジェノベーゼソース
・ツナとルッコラのクロワッサンサンド
・サンドイッチバリエーション

温製料理
・フジッリ マダコとセロリのラグーソース
・自家製サルシッチャと彩り野菜のピラフ
 オリエンタルスパイス

・白身魚と季節野菜のバプール
 トマトとバジルのケッカソース

・若鶏のロースト 夏野菜のクミン風味を添えて

デザート
・フレッシュフルーツとプティデザート盛り合わせ

¥8,800 (8,000/税抜)

冷製料理
・和洋冷製オードブル盛り合わせ

・ピンチョスやクロスティーニなど
 フィンガーフードバリエーション
・タコとカネリーニのサラダ シチリア風
・彩り野菜と鴨のハーブスモーク ジェノベーゼソース
・トルティーヤロールとクロワッサンサンド盛り合わせ
・クロックケークバリエーション
・桃とミントのカッペリーニ キャビア添え

温製料理
・海の幸と夏野菜のパエリア
・ペンネ メカジキのレモンペッパー風味
・プロバンス風 黒豚のロースト
・サーモンのポワレ
 グリーンスパイスの香り ココナッツソース

・ビーフシチュー彩り野菜添え

 デザート
・季節のフルーツデコレーション
・色とりどりのプティフール

DRINK

基本を押さえたドリンクメニューに加え、炭酸系飲料をご用意!
シュワっと爽快で夏に嬉しい、限定ドリンクプランを是非お試しください。

 
≪フリードリンク【Summerプラン】
ビール、シャンディガフ、レモンサワー、ハイボール、ワイン(赤/白)、
ウーロン茶、コーラ、ジンジャエール、オレンジジュース、ミネラルウォーター、炭酸水、ロックアイス
 
≪フリードリンク【Premium Summerプラン】 +¥220≫
乾杯用スパークリングワイン、ビール、シャンディガフ、レモンサワー、ハイボール、
ワイン(赤/白)、ウーロン茶、コーラ、ジンジャエール、オレンジジュース、
ミネラルウォーター、炭酸水、ロックアイス

※フリードリンク【Summerプラン】はプランに含まれております。

 

and more

夏の宴会も、コルドンブルーへおまかせください!

また、夏のイベントシーンを盛り上げる各種オプション料理もご用意が可能です。
是非ホームページの詳細をご覧ください!

Menuはこちら

※ こちらのプランには、フリードリンク(Summerプラン)・出張費・人件費・諸経費・配送料金・消費税が含まれております。
※ テーブルクロスは料金に含まれております。(特殊なレイアウトの場合、別途追加費用が掛かる場合がございます。)
※ プラン最低注文人数を50名様からとさせていただきます。
※ プランは2時間想定(ご希望に応じて延長承ります。)
※ パーティー内容についての最終確定日を実施日の10日前とさせていただきます。
 以降はキャンセル料が発生致します。(キャンセルポリシーはコチラ)
 該当日が土日・祝日の場合は、該当日前日のご確定をお願い致します。
 また、最終確定後の減員についてはご対応致しかます。
※プラン適用外条件(予算・人数等)のご相談も承ります。
※仕入れ状況等により、メニューが変更となる場合がございますのでご了承ください。

 


▲ベジタリアン対応フードはこちら▲

 

 

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