【幹事様必見】オンライン懇親会用フード“オードブルー”がグレードアップして販売中。

コロナ禍でのゴールデンウィークも今年で3度目となりました。スタート前はメディアでも6割ぐらいの方が「自宅で過ごす予定」と報道されることも多々見受けられましたが、実際はどこに行っても混んでいるイメージがありました。
コロナ前の水準に比べて少ないとはいえ、ランチタイムの飲食店の賑わいも相当なものでした。

弊社にも、バーベキューやイベントの問い合わせも増え始め、リアルでの活動が4月末以降大きな変化を見せつつあります。
そんな中でも、オンライン・ハイブリット型のイベントや社内懇親会は根強く定着しており、今後も一定数継続していくと思われます。

弊社でもリアルとオンラインの両方に継続して対応・進化していくべく、この度“オードブルー”をよりガストロノミーな形態に進化させました。

“前菜からデザートまで”を楽しんでいただけるようにすべてのセットに
オードブルプレート、メイン複数、デザート、パンが含まれた仕様になっております。

～ セット内容詳細 ～

オードブルーA　“2種のメイン料理とオードブル・デザートセット”　¥5,400

● オードブル【冷製】
　　　　　<内容>
　　　　　スモークサーモンのドレス仕立て
　　　　　スパイシーミートテリーヌ
　　　　　スモークチーズとオニオンのキッシュ
　　　　　パストラミカナール
　　　　※温めずにそのままお召し上がりになれます。

● 海老と彩り野菜のカラブリア【温製】

● フッジリアマトリチャーナ【温製】

● サワーチェリーのパウンドケーク

● ライ麦パン

メイン料理2種とオードブル・デザート・パンまで付いたお得なメニューセットです。

海老のプリプリ感とカラフルな野菜のハーモニーが特徴のイタリアカラブリア地方の料理とイタリアのピエモンテ州美食の街トリノで料理人としての感性を磨き、パスタ料理が得意なグランシェフならではのシンプルでいて大胆なパスタ料理がおすすめです。

ベーコンの焼き具合、オイル量、ニンニクのフレーバーなどがすばらしい塩梅で調和し、ボリュームも美味しさも大満足の一皿です。
好みでパルメザンや辛味オイルを入れることにより、更にインパクトの強い印象の味に変化します。

オードブルーB　“３種のメイン料理とオードブル・デザートセット”　¥8,640

● オードブル【冷製】
　　　　　<内容>
　　　　　スモークサーモンのドレス仕立て
　　　　　スパイシーミートテリーヌ
　　　　　スモークチーズとオニオンのキッシュ
　　　　　パストラミカナール
　　　　※温めずにそのままお召し上がりになれます。

● 海老と彩り野菜のカラブリア【温製】

● フッジリアマトリチャーナ【温製】

● 国産牛頬肉の赤ワイン煮込み【温製】

● サワーチェリーのパウンドケーク

● ライ麦パン

Aセットのすべての内容に“さらに”国産牛頬肉の赤ワイン煮込みがセットになったBセットはグルマンディなバリューセットです。

フランスでは昔から愛される牛頬肉を使った赤ワイン煮込みはとても手間暇をかけたクラシック料理の代表格です。
たっぷりの赤ワインの中に肉や香味野菜の旨味が溶け込んでおり、口の中に入れた瞬間に目が覚めるようなコクと幸福感が訪れます。

お肉本体も満足いただけるポーションとなっており、歯ざわり、とろけるような柔らかさが評判の一品です。

新セット“オードブルー”はオンライン懇親会やイベント参加者のご自宅まで全国一斉配送が可能な商品です。納涼祭や内定式などで飲食対応についてお困りの幹事様は是非、お気軽にお問合せください。

オンライン懇親会以外の用途でも、イベントが実施出来ない代替案として、社員様へのお土産プレゼント形式などの実績もございます。

詳細はこちらから！
オンライン飲み会の宅配フード！コルドンブルーのオードブルー決定版 – ㈱コルドンブルー・ケータリング事業部（東京/中央区銀座） (cordon-bleu.co.jp)